小型全自动烟熏炉

点击次数:   更新时间:18/05/18 15:18:05     来源:www.zcspjx.net 分    享:

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一、烟熏的作用:
1
、呈味作用
2
、发色作用
3
、杀菌作用
4
、抗氧化作用
二、烟熏目的:
1
、赋予制品特殊的烟熏风味,增进香味;
2
、使制品外观具有特有的烟熏色,对加硝肉制品促进发色作用;
3
、脱水干燥,杀菌消毒,防止腐败变质,使肉制品耐储藏;
4
、烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化

诸城市汇康机械生产的烟熏炉可以用于食物的蒸煮,烘干,烟熏,上色,可以用于加工肉制品,豆干制品,还有肠制品,使用范围广。型号有30型 50型 100型 150型 200型 1000型可以根据客户的需要量身定做。分为内置发烟和外置发烟,加热方式有电加热和蒸汽加热的两种。

设备图片: